ズボラな私でも簡単に!誰でも出来る炊飯器ケーキ

私はなぜか、「きちんとしている」風に見られます。
でも実際は全然だし、むしろズボラで面倒くさがりです。

特に料理は得意ではありません。
何を作るにしても、レシピを見て作ります。

しかも朝がとっても弱い。
出来れば毎日、目が覚めるまで寝ていたいほどです。
しばらく血圧なんて計っていませんが、若かりしころは最高血圧が100もありませんでした(笑)

「血圧が低いと朝も弱い」なんて聞いたことがありますが、ホントにそうなんだなぁと思います。
だから毎朝起きるのが辛いです。
朝ご飯の支度なんて出来ればしたくない・・・。

 

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数年前までは夫がお弁当だったので毎日のように早起き。
だいたい5時過ぎには起きて、お弁当を作っていました。

今もしそうなったら、絶対ムリ。
毎日お弁当を作っているママさんは、本当に素晴らしいなぁと思います。

朝が弱い、ズボラ、面倒くさがりなので朝食は特に苦痛。
加えて休みの日となるとなおさらです。

たまに朝ご飯にホットケーキを作りますが、一枚一枚焼くことが面倒で。
そんな時は、前日に炊飯器で一気に焼いてしまいます。
炊飯器ホットケーキです。

 

最初はクックパッドでレシピを見て、「これいい!!」と思ったのがきっかけでした。
ただレシピもたくさんあるし、何よりレシピに合わせて作るとメーカーによってはホットケーキミックスが余ってしまう。

 

それがどうしてもイヤで、試しに通常のホットケーキの分量をそのまま使い焼いてみました。

 

結論。
何ら問題はありませんでした(笑)
今回のはいつもと違うミックスを使ったので、2袋分を一気に焼きました。

 

ちょっと量が多かったこともあり、1度焼きでは真ん中まで熱が通ってなくて。
ひっくり返して、2度焼きしました。
そうするとちょうどよく焼きあがりました♪

 

【作り方】
1.ホットケーキの材料を分量通りにボウルでかき混ぜる
2.お釜にミックスを注ぎ込む(このとき、高い位置から流すと空気が適度に入ってふんわりします)
3.普通の炊飯コースのスイッチをON
4.焼きあがったら真ん中を竹串で刺してみて、何もついてこなければOK
※ついてくる場合は生焼けなので、裏返してさらにもう一回(早炊きコースが○)

 

炊飯器のメーカーやミックスの種類によっても焼きあがりは異なると思います。
あくまでも自己流です・・・でも試してみて欲しいです!!

本当は焼き立てが一番フワフワで美味しいです。
冷たくなるとどうしても固くなってしまうので、時間が経ってから食べる場合はカットして食べる分をレンジでチンすることをおすすめします。

 

朝ご飯だけでなく、デザートとしても良いですね!
生クリームやフルーツなどを添えると見た目にも美味しくなります。
余力があればやりたいところですが・・・(笑)
カットした感じはこうなります。

 

shukaさん(@shuka_051615)がシェアした投稿

こんな私でも、美味しそうに焼けます!
余った分は一切れずつラップに包んで冷凍すれば、ちょっと食べたい時でも楽チンです。

私が出来たので、誰でも絶対に出来ます!!
良かったら作ってみて下さいね。


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ABOUTこの記事をかいた人

Webライター兼ブロガー。 上京して頑張る娘と発達障害の息子を育てるアラフォー。 学校が辛い子供たちのために、通信制の小中学校を作るのが夢です。学校教育や社会の「当たり前」にモノ申す。たまに趣味のことも書いています。

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